Buah cempedak atau tiwadak di dalam bahasa orang Kalimantan, memiliki rasa yang manis dan hanya didapati di musim tertentu Tidak sepanjang tahun buah ini ada.
Buah tiwadak selain dimakan isi daging buahnya, juga bisa dibuat berbagai macam makanan, untuk kulitnya biasanya dibuat orang untuk menjadi Mandai dan untuk bijinya itu bisa untuk direbus, lalu setelah matang baru di kasih serutan kelapa atau garam.
Dan Tak jarang juga masyarakat membuat guguduh dari tiwadak. (Isi buahnya di campur dengan tepung lalu di goreng)
Untuk harganya, biasanya pengepul membeli dari pemilik pohon dengan harga Rp3.000 per kg dan menjualnya kembali ke konsumen dengan harga Rp3.500 per Kg, itulah harga yang beredar di pasaran untuk saat ini.
Post a Comment